[ 猪 × 鹿 ] 食べ比べセット

[ 猪 × 鹿 ] 食べ比べセット

¥3,500

SOLD OUT

お待たせいたしました！
一般の方には初流通致します。日本猪牧場発の鹿肉です✨
今回初の試みの為、猪とセットにして食べ比べセットといたしました。

鹿肉はブロックになっているため、ステーキやロースト肉に向いています
スライスよりステーキで食べる方が多い為ブロックにしました。
また一般の方が扱いやすいよう小さいブロックにしております。
ぜひこの機会にお買い求め下さい♪

【日本猪牧場】
弊社はいのししだけに拘った肉屋をしています！
先代から合わせると60年ぐらいの歴史のある老舗肉屋です。
先代から受け継いだいのししだけの処理技術を確立し、臭みと水分量の
コントロールを得意としています。
血抜きよりも処理技術でコントロールするため猟師によってバラつきは
心配ありません！0歳から120歳まで食べれる柔らかくジューシーな猪肉です。

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